La flor llegó a España desde América
durante el sigo XVI. Los colonizadores la traían
como presente para sus seres queridos.
Sin embargo, el origen de esta planta,
aunque incierto en cuanto a fechas exactas,
se remonta hasta la antigüedad.
Los aztecas hacían imágenes de oro y coronaban
a sus princesas con flores de girasol; los indios
americanos lograban hacer pintura (una especie
de aceite pastoso) utilizando sus pétalos; los
indígenas de México y Arizona lo cultivaban para
hacer harina…
Tres siglos después de llegar a España, en el
s. XIX, el girasol empieza a usarse como base
para hacer aceite. Y ya bien entrado el s. XX,
en la década de los 60, es cuando empieza a
verse como una buena alternativa de labranza para los campos andaluces.
Así, poco a poco, España se ha ido convirtiendo
en el primer país de la UE con mayor
superficie de siembra de girasol. |
