Versatilidad e intensidad indiscutibles.

Koipe Virgen Extra Hojiblanca destaca por su inmensa gama de aromas desde el punto de vista organoléptico: aunque inicialmente la lengua aprecia un sabor dulce, este aceite pasa también por tener un sabor ligeramente picante y otro casi amargo hasta que finaliza, en la garganta, con un regusto almendrado. Es el encanto de esta variedad de aceituna negruzca: su versatilidad y fuerza en el sabor.
Acidez Máxima: 0,5º

Se recomienda para todo tipo de platos, aunque se utiliza especialmente para salsas, escabeches, pescados y gazpachos.