ELABORACIÓN
Dificultad: Baja
Tiempo: 30 min.
Pelamos y picamos en trozos pequeños la cebolla y los dientes de ajo.
ponemos en una cazuela de fondo amplio tres cucharadas de aceite y sofreÃmos en ella la cebolla y el ajo.
a los dos minutos echamos el arroz y le damos unas vueltas con una cuchara de palo.
en ese momento añadimos el agua (el doble de volumen que de arroz) y el azafrán.
echamos también la sal y dejamos hervir durante 20 minutos, hasta que no quede agua.
una vez cocido el arroz, sacamos del fuego la cazuela y esperamos que se enfrÃe.
servimos este arroz frÃo acompañado de un aguacate recién cortado y de unos gajos de tomate.
este plato se puede tomar como si fuese un entrante.
Receta Arroz frÃo con aguacate
