ELABORACIÓN
Dificultad: Baja
Tiempo: 20 min.
Picar las verduras en juliana y pochar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra hojiblanca y sal a gusto (poca).
En una fuente de horno, colocar encima del papel de aluminio la dorada, salarla y untarla en aceite para que no se pegue, cuando las verduras entén blanditas, echarlas encima del pescado y formar un paquete con el papel de aluminio.
Introducir en el horno durante 10-15 min.
Dependiendo del tamaño de la dorada.
Cuidado al abrir el paquete que el vapor quema.
Receta Dorada en papillote (2 pers)
