ELABORACIÓN
Dificultad: Baja
Tiempo: 20 min.
Ponemos a cocer la pasta entre 10-12 min en agua con una pizca de sal, una pastilla para pasta y aceite de oliva koipe virgen extra.
Si se hacen con jamón, añadir una pizca de pimienta negra molida.
limpiamos los champiñones
mientras hierve la pasta , en una sartén con un chorro de aceite de oliva koipe virgen extra echamos los ajos cortados, las cayenas, la sal y los champiñones.
Cuando el champiñón esté hecho añadimos el jamón o las gambas ya que prácticamente no necesitan freirse nada y les damos un par de vueltas.
apartamos del fuego y retiramos las cayenas.
en otra sartén pocharemos la cebolla y el pimiento verde junto con una pizquita de sal y añadiremos una pizca de nuez moscada y un poco más de pimienta negra si son de jamón.
Añadir también el perejil picado.
escurrimos y refrescamos la pasta y en la misma olla en la que la hemos cocido, mezclamos el contenido de las dos sartenes.
ponerlo todo junto a fuego suave, para que se mezclen los sabores y añadimos la pasta, le damos vueltas y echar un poco más de aceite de oliva koipe virgen extra y perejil.
tiene que estar por lo menos unos diez minutos todo junto para que se integren todos los ingredientes con la pasta.
ir dándole vueltas para evitar que se agarre.
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Receta Pasta salteada con verduras para régimen
