ELABORACIÓN
Dificultad: Media
Tiempo: 30 min.
Se salpimentan los filetes de cerdoestirados en una bandeja y se coloca media loncha de queso encima de cada uno de ellos haciendo enrollandolos despuñes.
necesitamos un plato con los huevos batidos, otro con la harina y otro con el pan rallado.
se rebozan los rollitos pasándolos por la harina, después por el huevo y, entonces por el pan rallado.
por otra parte preparamos la salsa de tomate rápida, echamos en el vaso de la batidora los tomates, la hierbabuena y un chorrito de aceite de oliva, y trituramos bien hasta tener una salsa fina.
entonces freÃmos los flamenquines en una sartén con aceite caliente y los colocamos en el plato junto a la salsa y unas patatas fritas o ensalada para acompañar.
.
Receta Receta de flamenquines
