ELABORACIÓN
Dificultad: Baja
Tiempo: 50 min.
Calentar el horno a 190º.
cortar una rodaja de la parte del tallo de los tomates, con una cucharilla de borde cortante vaciarlos hasta unos 2.
5 cm.
Salpimentar y poner en una fuente de hornear llana.
saltear los champiñones en una sartén, cortados en trozos, en una cucharada de aceite hasta que estén dorados, retirar con una espumadera y reservar.
añadir a la sartén la cebolla, el ajo, el perejil, la albahaca y saltear hasta que la cebolla este transparente.
Agregar el pan rallado y sazonar al gusto.
Volver a poner los champiñones en la sartén y mezclar todo bien.
rellenar,sin apretar los tomates, haciendo un montoncito en el centro.
regar los tomates con el aceite restante y hornear durante 20-30 minutos, hasta que el relleno este bien tostado.
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Receta Tomates asados con champiñones
