La espuma que sale en el aceite depende del producto que se fría (producto fresco (con algo de humedad), enharinado, rebozado,….), no debería salir más espuma de un aceite a otro siempre que se fría el mismo producto en las mismas condiciones.

Ninguno de nuestros productos contiene ningún contenido proveniente o afectado por cultivos transgénicos.

Tenemos los certificados pertinentes que lo avalan.

Para su correcta conservación, el aceite debe mantenerse alejado del calor, humedad, aire, luz y de los olores fuertes. Su temperatura óptima de conservación es 20°C.

Si se desea conservar fuera de su envase original, lo ideal son recipientes de vidrio oscuro, latón impermeabilizado o acero inoxidable. Envases de latón oxidado o soldaduras de plomo o estaño pueden afectar a la calidad e incluso estropear el aceite.

Para su utilización:

– No usarlo a temperaturas superiores a 175°C. para no afectar a las propiedades de los alimentos.

– No mezclar distintos tipos de aceite ya que se degradan a diferentes ritmos.

– No usar el mismo aceite para distintos tipos de alimentos (Ej: usar aceite de pescado para hacer carne).

– Filtrar el aceite antes de guardarlo para un nuevo uso.

– No usarlo con sartenes sucias o que hayan perdido esmalte.

– No reutilizarlo más de 4 o 5 veces, aunque dependerá del tipo de alimento con el que se haya usado. Si produce mucho humo, olor fuerte o se percibe una evidente diferencia de textura o color, no es conveniente seguir utilizándose.

La fecha que aparece en el envase del aceite es la fecha de consumo preferente y no de caducidad. Eso significa que lo ideal es consumir el aceite antes de la fecha fijada, pero si se ha mantenido en buenas condiciones de conservación (sin luz, calor y correctamente cerrado) se puede consumir perfectamente pasado ese límite.

Sin embargo es posible que algunas de las cualidades del aceite, como puede ser el grado de acidez, hayan variado y su calidad sea ligeramente menor.

En caso de que note un olor, sabor, color o textura extraña en el aceite recomendados encarecidamente que no se consuma.

Residuo Cero significa que al menos el 90% de los residuos generados en la fábrica no terminan en un vertedero, sino que se recuperan, dándoles una segunda vida. Este enfoque reduce significativamente el impacto ambiental al minimizar la cantidad de residuos que se desechan y promover así la economía circular.

El tereftalato de polietileno o politereftalato de etileno (PET) es una resina termoplástica apta para el contacto con alimentos, por lo que es ideal para fabricar botellas que preserven la calidad de nuestro aceite. En concreto, R-PET hace referencia a PET reciclado.

Es un aceite vegetal obtenido a partir del prensado o extracción de diversas semillas, como girasol, sésamo, linaza o calabaza.

Se puede extraer de semillas como girasol, sésamo, linaza, calabaza, chía, uva y muchas otras, dependiendo de la región y el uso deseado.

Sí, dependiendo del tipo, el aceite de semillas puede ser rico en grasas insaturadas, vitamina E y antioxidantes beneficiosos para la salud. Además, puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular, reducir el colesterol LDL y aportar ácidos grasos esenciales, como omega-3 y omega-6.

Es ideal para freír, asar, hornear y como aderezo en ensaladas o salsas.

Generalmente, entre 6 y 12 meses, dependiendo esencialmente de las condiciones de almacenamiento.

Sí, esto puede ocurrir con algunos aceites debido a su composición de grasas. Se volverá líquido nuevamente a temperatura ambiente.

Si tiene un olor rancio, un sabor desagradable o cambia de color, es probable que esté estropeado.

Ofrecemos una amplia variedad de aceites, incluyendo aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva suave e intenso, y aceites de semillas como girasol y maíz.

El aceite de girasol Koipe tiene un punto de humo aproximadamente de 230ºC, lo que lo hace ideal para freír. Recomendamos mantener la temperatura entre 160-180ºC para obtener frituras crujientes y sabrosas, evitando que el aceite se degrade o pierda sus propiedades.

La relación volumen/peso del aceite no es 1L=1Kg como sucede con el agua ya que la densidad del aceite es algo mayor. La relación exacta es:

• Aceite de oliva: 0,916 gr/ml o Kg/L.
• Aceites de semillas: 0,918 gr/ml o Kg/L.

El punto de humo es la temperatura a la que un aceite comienza a descomponerse y liberar humo visible, afectando su sabor y calidad. En Koipe, nuestros aceites están diseñados para resistir altas temperaturas, ofreciendo un rendimiento óptimo en la cocina.