Cookies con chispas de chocolate

¡Con las manos en la masa!

Mezclamos la harina con el bicarbonato en un bol.

En otro bol, batimos ligeramente los huevos y los mezclamos con el azúcar, el aceite Koipe Postres y la esencia de vainilla. Batimos bien y luego añadimos las pepitas de chocolate.

Precalentamos el horno a 175º mientras terminamos de preparar la masa. ¡Recuerda dejar fuera la bandeja porque la vamos a necesitar!

Añadimos poco a poco la mezcla de la harina a la mezcla batida removiendo sin parar.

Sobre la bandeja de horno, colocamos y papel vegetal y vamos añadiendo pequeñas bolitas de masa del tamaño de una cucharita de postre.

Al horno

Hornear durante 12 minutos hasta que queden doradas.

Al sacarlas del horno, lo ideal es dejarlas enfriar en una rejilla.